自制鲅鱼丸
自制鲅鱼丸的做法
步骤1
鲅鱼去头，剥皮，剔除骨刺，放入容器，用筷子沿一个方向搅动，加入盐，生粉搅匀，放入蛋清搅至糊状
步骤2
水烧开后，将搅好鱼肉挤压成丸状，下入沸水中煮至汤水翻白，放入适量盐，鸡精，葱花，出锅放入香菜末，开吃
| 诗文 | 自制鲅鱼丸 |
| 释义 |
自制鲅鱼丸自制鲅鱼丸的做法
步骤1 鲅鱼去头，剥皮，剔除骨刺，放入容器，用筷子沿一个方向搅动，加入盐，生粉搅匀，放入蛋清搅至糊状
步骤2 水烧开后，将搅好鱼肉挤压成丸状，下入沸水中煮至汤水翻白，放入适量盐，鸡精，葱花，出锅放入香菜末，开吃自制鲅鱼丸的烹饪技巧 |
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