我的小花样之素炸酱面

冰箱里冻有上次和臭宝儿一起压的面条，今晚想来个小花样吃吃，就想到炸酱面不错，但又懒得剁肉，就想到用豆腐鸡蛋做个素炸酱，于是小花样系列又添新成员啦！

素炸酱面的用料

步骤1

所需食材调味品集合：鸡蛋要打散，小香葱切末，豆腐捏碎

步骤2

先炒鸡蛋，不要炒过了，嫩一点。出锅备用。

步骤3

然后再放油炒捏碎的豆腐，也是小葱末先炝锅。

步骤4

豆腐炒一会儿之后就开始依次放各种酱：鲍鱼汁、甜面酱、黄豆酱；都要适量，千万别放多了，次序无所谓。再炒匀后放入之前炒的鸡蛋，翻炒均匀。

步骤5

可以加点老抽让色深些。然后加适量水，煮一小会儿，最后用淀粉勾芡。（也可以不勾芡，水少些即可）

步骤6

酱做好啦，去煮面吧～

步骤7

准备吃！

步骤8

拌好啦，好诱人啊，没有肉的哦！

没什么特别内容。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。