什锦披萨”
因为我们小区新开一家西餐厅，发传单给我，满满一篇披萨，勾起我肚子里的馋虫，所以就做了…
什锦披萨”的做法
步骤1
称好面粉和酵母
步骤2
温水调开酵母筛入面粉，加适量盐和糖，和面。
步骤3
到面粉团变的光滑的圆形时，拿容器装好，盖上保鲜膜发酵2小时，到差不多2倍多大吧，就可以了。
步骤4
原材料有点多，素菜各种切丝切丁。生食材过水煮5成熟。
步骤5
把发酵好的面排气，整理下形状，分成一大一小两个面团。大面团用擀面棒弄的和模具大小放入烤盘，小的面团擀成长条形状，裹住火腿肠，然后自行比例切节。全部弄好后，香肠下部分沾水粘在面饼上哈【对了，烤盘刷油哈】
步骤6
抹披萨酱【用番茄末洋葱末加罗勒黑胡椒盐黄油翻炒而成哈】
步骤7
首先铺层蔬菜，就是刚才切的那些丁啊，块啊，粒啊什么的，然后撒上一层芝士。
步骤8
二层撒上刚才切的辣味香肠片，以及把圣女果装扮在香肠节中间哈，再撒一层芝士。
步骤9
在把刚才煮了一下的虾肉摆上，放上鱿鱼丝，最后铺上芝士。这样就可以进烤箱啦，190预热5分钟，再中层烤20分钟就可以啦。【对了，个人烤箱大小，火力不一样，还有食材多少也不一样，火力时间可以适当调整哈】
步骤10
随着烤箱“叮”一声，烤好的什锦披萨伴随着浓郁的香气出炉啦。
步骤11
装在盘子里什锦披萨”的烹饪技巧
芝士要“马苏里拉”牌子哈，比较好拉丝。蔬菜水分多的用黄油炒一下。生肉海鲜开水里过下水。