奶香吐司面包
吐司面包的做法
步骤1
除了黄油外的材料混合均匀。揉到面筋扩展再加入黄油，到能拉出大片薄膜的完全阶段。滚圆，放入容器进行一次发酵。
步骤2
倒出面团，分割成三份，分别滚圆，然后松弛十五分钟。排气并擀开成大片。对折松弛10-15分钟。卷起，然后捏紧底部。放入模具，接缝朝下。
步骤3
进行最后发酵。到8分满。表面刷蛋液。
步骤4
烤箱160度，中下层，约30分钟。
步骤5
成品。吐司面包的烹饪技巧
面粉产地以及牛奶的稠稀程度对最后面团有很大的影响，亲们做这款面包时一定注意加牛奶和加水的量。