炸面片

炸面片的用料

鸡蛋 2个	小麦面粉适量
色拉油适量	黑芝麻适量

步骤1

把所有食材放到一起，揉成光滑的面团。醒30分钟

步骤2

把面擀成饼状，用刀切成大小相同的长方形块【大小自己掌握】，每个小长条上都用刀滑三下

步骤3

锅里倒入色拉油，用筷子试一下油温，筷子尖冒小泡就可以了，一次下锅炸，注意用中火，以免糊锅

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