干煸花菜
过年过的特别想吃青菜了，所以买了半个花菜试着用新的方法做了一把没想到味道还真不错！
干煸花菜的做法
步骤1
菜花洗净，用淘米水泡一会.
步骤2
肉切片，蒜剁碎姜切丝，一勺酱备用。
步骤3
油八分热下肉片炒出香味后放入酱、蒜姜煸炒.
步骤4
下入洗好的菜花继续大火翻炒.
步骤5
加入少许花椒油和生抽大火烧至收汤，从边缘倒少许香醋.最后用淀粉水勾芡即可。
步骤6
焖上一锅大米饭香的不要不要的！干煸花菜的烹饪技巧
由于有酱的缘故我没有再放盐，一定要用大火爆炒才行。