南瓜饼
南瓜的营养价值很高，可以增强机体免疫力，可以防止血管动脉硬化，吃南瓜是养生的一种方法，我平时喜欢吃南瓜小米粥，今天试试另一种吃法～南瓜饼
南瓜饼的做法
步骤1
将南瓜去皮去籽，清洗干净，切成小块
步骤2
蒸锅里加入清水，把南瓜放入蒸锅里，大火烧开转中火蒸25分钟至烂熟
步骤3
将蒸熟的南瓜里多余的水份倒掉，趁热加入白砂糖（糖的份量按照个人口味而定）用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4
依次加入糯米粉、粘米粉、椰子粉，用刮刀搅拌均匀
步骤5
和成光滑的面团
步骤6
平均分成22份（每份约50克）
步骤7
取一个面团压扁，把紫薯泥（约10克）放在中间包起来
步骤8
捏紧收口，搓圆
步骤9
压扁，在两边均匀地粘上白芝麻
步骤10
平底锅里刷油，把南瓜饼放入锅里，小火煎3分钟
步骤11
翻面煎3分钟至金黄色即可出锅
步骤12
装盘就可以品尝咯，南瓜的清香加上香甜的紫薯，Q糯香脆的口感真不错南瓜饼的烹饪技巧
紫薯馅的做法在抹茶酥里有介绍，也可以换成红豆沙，煎南瓜饼时要用小火慢煎，不然外面糊了里面还没熟；如果不喜欢加馅的直接把面团压扁就可以下锅煎了，口感也不错的哦