狼牙土豆
我家最爱吃土豆，不管是炸的，炖的，烧的，烤的都来者不拒，儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆，担心外面卖的不卫生，自己在家试着给孩子做了些，味道咸香微辣，口感绵软，非常不错，孩子很喜欢。
狼牙土豆的做法
步骤1
土豆削皮。
步骤2
用花刀切成条。
步骤3
放入水中，洗去表面的淀粉。
步骤4
把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。
步骤5
炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。
步骤6
放入土豆条，少许盐小火煸炒。
步骤7
土豆条完全成熟后放入孜然粉。
步骤8
放入花椒粉。
步骤9
翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。
步骤10
咸香微辣的狼牙土豆。狼牙土豆的烹饪技巧
因为辣酱已经很咸了，所以盐的量请您酌情添加。