摊饼
下午茶用
摊饼的做法
步骤1
和面。倒入面粉，加水，和面。步骤2
打鸡蛋。鸡蛋打入碗里，加适量食盐，打匀。步骤3
把打好的鸡蛋倒去面里，混匀，水分调到用筷子粘面能流畅滴下即可。步骤4
油入锅，烧好后，拿锅转一下，让锅壁上粘油。步骤5
调小火，沿锅壁一圈倒面，面会慢慢流到锅底。步骤6
等面变色，再反面。待面色变金黄时即可出锅。
步骤7
馋了吧，小心烫啊！（PS：没想过要发，最后才照张照片，有时间再做，到时每一步都拍下。）