泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法
步骤1
鸡爪洗干净 切去脚趾甲然后对半切开
步骤2
锅里放没过鸡脚的水 放入葱段 姜片八角 香叶 倒入少许料酒 （半碗）盐
步骤3
水滚了就把之前的配料全都捞起来
步骤4
倒入鸡脚
步骤5
在煮鸡脚的时候就可以做腌制的水了 ，切两个指天椒 把刚刚煮过得香叶八角+半碗可以喝的水放进去
步骤6
倒入泡椒 泡椒我买的是一罐300g的 因为鸡脚的量多我就全放了
步骤7
倒入白醋
步骤8
最后放盐（只能说要放很多 因为我放了7茶匙还是不够咸 所以大家自己试试味道先吧）味精少许 还有两茶匙的鸡精（没有就不放） 最后是两茶匙的糖
步骤9
把鸡爪沥干就可以放进去了
步骤10
腌制一个晚上左右就可以吃啦 或者一天以上更加入味