【南瓜发糕】
南瓜发糕的做法
步骤1
南瓜切小切蒸熟后取出加适量白糖用勺子捣成南瓜泥。
步骤2
面粉加入酵母粉，加入南瓜泥揉成面团，用保鲜膜封盖住发至2倍大后，再次揉面团排气。
步骤3
枸杞和桂圆洗净泡软后沥干水分备用。
步骤4
把面团用擀面杖擀平，桂圆和枸杞放在上面。
步骤5
从下往上卷起来成圆长条修边。
步骤6
模具内加少许油，用毛刷刷均匀。
步骤7
将南瓜条放内，再用保鲜膜盖上进行第二次醒发。
步骤8
再次醒发起来的效果图。
步骤9
然后取去保鲜膜，放蒸锅内蒸20分钟待3分钟即可。南瓜发糕的烹饪技巧
南瓜泥分次加入面粉内，这样就不怕面团揉不好啦。