花米寿司
云南的花米饭很出名，于是用它做了寿司，好吃又好看
花米寿司的做法
步骤1
花米放入小盆儿中
步骤2
放入凉水，浸泡20分钟左右
步骤3
蒸锅中放入凉水，做开后，将豆包布平铺在蒸锅的屉儿上，倒入泡好的花米
步骤4
豆包布包好花米，盖上锅盖开蒸
步骤5
大概蒸30分钟左右即可
步骤6
将花米中放入寿司醋，搅拌均匀。（或者用白醋加糖上火煮一下倒入也可以）
步骤7
手上沾点水，防止花米饭粘手，捏成长方体
步骤8
剪和长方体宽度一样的紫菜围一圈儿，然后上班放上自己喜欢的食材即可花米寿司的烹饪技巧
花米由于是黏米，粘度很棒而且较软，个人建议做手卷和军舰形状。