糯米小南瓜
糯米小南瓜的做法
步骤1
南瓜去皮切块，上锅蒸熟，蒸的时间根据南瓜块的大小而定，用筷子可以插透即可。
步骤2
蒸熟后用勺子压成泥状，放凉备用。
步骤3
菠菜加水，用料理机打成菠菜汁，或者用豆浆机的冷饮功能打成汁，过滤备用。
步骤4
糯米粉加入菠菜汁，和成面团，菠菜汁一定要逐次加入，防止一下倒入太多面团太软，蒸熟后不易成型。
步骤5
糯米粉逐次加入南瓜泥，和成面团，面团一定不能太软，和好后要像图片一样可以立起最好，太硬就加点南瓜泥，不加水。
步骤6
揪一小块擀成包子皮状，放上凤梨馅。
步骤7
封口，团成圆球状，稍微按压一下，用勺子柄压出花纹，如图。
步骤8
揪一点用菠菜汁和成的绿色面团做南瓜柄，点缀装饰。
步骤9
蒸屉表层抹少许油，防止粘底，上蒸锅，大火蒸十分钟。
步骤10
感觉自己萌萌哒！
步骤11
成品出炉，香甜软糯，一样萌萌哒！