闽南咸肉饭

小时妈妈经常煮咸肉饭，特别是农忙时，妈妈总会煮好香喷喷的咸肉饭带到田间吃，美美吃这个饭就想起儿时的光阴，一切都很美好！

闽南咸肉饭的用料

步骤1

准备好食材，五花肉、大米、芋头、包心菜、香菇、虾米、葱

步骤2

开小火，五花肉下锅炸出油，等到肉变黄，差不多炸干时，先放入葱末，再放入切成丁香菇香菇和虾米，大火爆炒。

步骤3

放入芋头炒五分钟左右（记得翻炒，别焦了哦！），随后放入包菜一起炒，再加入老抽和少许盐巴翻炒。

步骤4

待包菜炒软后，加入淘好的米一起炒，炒五分钟后关火。

步骤5

将炒好的食材倒入电饭煲中，加水（水刚好没过食材为佳），再加入盐巴、鸡精调味，电饭煲选择‘’快煮‘’，即可。

步骤6

香喷喷的闽南咸肉饭煮好了，美味又简单，赶紧试试吧！

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