椰奶蜜豆凉糕——雄雞標?椰浆试用菜谱二
凉凉的甜甜的香香的，就是来自DIY冰爽款的‘惹娘糕'。简单好吃的小甜点。
椰奶蜜豆凉糕的做法
步骤1
150g椰浆和60g牛奶混合。
步骤2
加入砂糖后隔热水溶化搅拌均匀。
步骤3
冷水软化吉利丁片后倒入混合的椰浆溶液里，隔热水搅拌均匀。
步骤4
充分溶化好的椰浆溶液放入冰水盆加快冷却。
步骤5
蜜豆用叉子按粉成泥状，按压，均匀铺在布丁或者玻璃模具底部。我用的五彩蜜豆，红蜜豆也是一样。将凉后的椰浆液再倒入模具里放入冰箱冷藏2小时以上。
步骤6
取出切块。
步骤7
口感凉凉的滑滑的，浓郁椰香，甜甜蜜豆。
步骤8
做好的凉糕当时不吃，就得放在冰箱里冷藏。
步骤9
完成品。椰奶蜜豆凉糕的烹饪技巧
糖的用量，你可以边尝尝适量的根据自己喜欢的甜度添加。