凉拌秋葵
爱逛~菜市场……然后买到了传说中的秋葵。
东北人的菜市场里，这类蔬菜极少。得说是近几年西餐开始大行其道，越来越多的餐厅对蔬菜、水果有了越来越多的要求，否则还是很难见到的。面对未知的食物，我一边都会水煮尝尝原味，秋葵的样子像长相标致的小辣椒，有棱有角，外层略微有些毛茸茸
凉拌秋葵的做法
步骤1
秋葵用水冲洗后，热水煮熟，大概4-5分钟就可以了，主要看颜色，有明显的变化，翠绿的颜色变成微微的深绿。
步骤2
煮好的秋葵过冷水后，切掉根茎部，然后切小段（也可以不切，秋葵内有黏黏的液体） 蒜拍成蒜末，加盐、加入油，微波炉高火1分半，放凉待用
步骤3
成品凉拌秋葵的烹饪技巧
制作简单、口味偏淡，能吃出秋葵的原味，尽管秋葵的原味就是没有神马味道啊……