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诗文 香菇面片汤
释义

香菇面片汤

分享一下我又自创的升级版面片汤,小时候经常吃妈妈煮的面片很爱吃。现在好吃的吃多了口味也略有改变。所以自己又改良了一下。结果真是特别好吃.现在上做法,大家都试试,很适合家里没有啥吃的情况下做.

香菇面片汤的用料

面粉 适量 干香菇 5朵
干黄花菜 适量 蒜瓣 1瓣
葱花 香辣酱 一勺
扇贝上汤 可放可不放,几滴 花椒粉 适量
蚝油 一点 鸡精,盐 适量

香菇面片汤的做法

香菇面片汤的做法图解1

步骤1

香菇,跟黄花菜先温水泡发,约30分钟。将和好的面团加水.
香菇面片汤的做法图解2

步骤2

面团从水里拿出来,捏片,干了再沾水,捏出来的面片滑滑的,放入开水里煮.
香菇面片汤的做法图解3

步骤3

炝锅,热油之后加入蒜末,葱花,花椒粉,一勺李锦记香辣酱。将泡好的香菇,黄花菜放里翻炒几下,加入蚝油,鸡精,盐,半碗清水,煮2分钟
香菇面片汤的做法图解4

步骤4

煮面片,汤里加入适量上汤
香菇面片汤的做法图解5

步骤5

面片倒入碗中,浇上芡汁.
香菇面片汤的做法图解6

步骤6

如果有香菜可以适量撒点,家里木有了,不过味道也是超赞,面片口感滑滑的。不输刀削面!

香菇面片汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 16:20:09