素炒花菜
素炒花菜的做法
步骤1
花菜洗净，掰小块。最好用盐水浸十分钟（防虫）。蒜切小块备用。步骤2
锅倒油烧热，下蒜和红椒爆香，加入1勺到2勺豆瓣酱（根据花菜量调整），炒匀。
步骤3
倒入花菜翻炒至豆瓣酱均匀沾上花菜，加少量水，不用放盐，盖锅盖焖几分钟，确保花菜熟透。出锅。
| 诗文 | 素炒花菜 |
| 释义 |
素炒花菜素炒花菜的做法步骤1 花菜洗净，掰小块。最好用盐水浸十分钟（防虫）。蒜切小块备用。步骤2 锅倒油烧热，下蒜和红椒爆香，加入1勺到2勺豆瓣酱（根据花菜量调整），炒匀。
步骤3 倒入花菜翻炒至豆瓣酱均匀沾上花菜，加少量水，不用放盐，盖锅盖焖几分钟，确保花菜熟透。出锅。素炒花菜的烹饪技巧 |
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