土豆红绕肉
土豆红绕肉的做法
步骤1
五花肉冷水下锅，放入葱姜，花椒，大茴，料酒，水烧开后捞出过凉水。步骤2
五花肉沥干水分倒入锅中小火煸炒出油脂盛出。放入冰糖，小火慢慢炒至溶化，倒入五花肉，均匀裹上糖色，倒入生抽，老抽，味达美及辅料，到入开水，大火烧开，放入土豆，小火收汁。汁收的差不多的时候调味就可以。
步骤3
出锅靓照