烧茄合藕合

小时候的味道一直记忆深刻，今天自己动手寻找儿时味道

烧茄合藕合的用料

步骤1

把茄子切大约2厘米后，然后从中间再切开，不要开到底，把调好的肉馅放中间，就可以

步骤2

把藕切片，2片中间加肉馅.

步骤3

准备好的藕合，每个沾调好的面糊里，是它被面糊包裹，面糊做的时候忘记拍了.

步骤4

炸到发黄就可以

步骤5

藕合也炸到黄

步骤6

炸好后等待烧

步骤7

葱姜蒜辣椒八角花椒根据口味适量

步骤8

倒入茄合藕合翻炒

步骤9

加上水或者高汤等开锅后加盐，糖，酱油，鸡精，翻炒，在取淀粉适量加入，使汤汁粘稠.开锅就好了.

1.做面糊时不要太稀，否则挂不上茄合，2.茄合时不易过久，小火，不要炸糊.

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