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诗文 全麦豆渣面包
释义

全麦豆渣面包

面包机有两个月没有用了,今天打了豆浆想着豆渣都丢了可惜了,于是产生了做一个豆渣面包的念头,黑芝麻粉家里用光了,所以用黑芝麻酱代替了。又做了一次,这次相对来说完美一些,所以菜谱里有一些小改动,第五和第六张图是这次照的。

全麦豆渣面包的用料

面包粉 230g 全麦粉 70g
鸡蛋 1个 牛奶 90g
豆渣 100g 黑芝麻酱 20g
甜菊糖 4g 葡萄干 15g
盐 3g 橄榄油 35g
酵母粉 3g

全麦豆渣面包的做法

全麦豆渣面包的做法图解1

步骤1

各种材料称量好,把葡萄干用少量温水泡着
全麦豆渣面包的做法图解2

步骤2

豆渣和黑芝麻酱用90g牛奶搅散成稀糊状
全麦豆渣面包的做法图解3

步骤3

橄榄油先倒进面包机桶,然后把豆渣黑芝麻糊倒进去,嗑一个鸡蛋进去用筷子稍微搅匀一下。面包机桶对角分别放糖盐,然后面包粉、全麦粉,干粉堆上挖孔放酵母粉埋上。
全麦豆渣面包的做法图解4

步骤4

选粗粮面包键,中烧色,750g,启动。中途听到面包机加果料“滴、滴”提示音把用温水发涨的葡萄干放进去,现在可以不用管它一边玩去了。
全麦豆渣面包的做法图解5

步骤5

面包机“滴滴”提示时间到了,赶紧从面包机里取出来。呃...表面不太光滑,毕竟不是大师级别的,我这样安慰自己。
全麦豆渣面包的做法图解6

步骤6

晾冷,切面包喽!好吃,真好吃!

全麦豆渣面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:18:13