油炝芦笋
油炝芦笋的做法
步骤1
选择芦笋较嫩的，取段，大小能放在盘子里刚好
步骤2
下锅焯水，水烧开芦笋下锅，不要盖盖子，再次沸腾起锅，把芦笋控干水，放入盘子
步骤3
大蒜拍碎、酱油、耗油调汁倒入盘内，锅里倒入橄榄油，油温较高时，将油浇在芦笋上，滋啦啦……