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诗文 热狗面包卷
释义

热狗面包卷

爱吃面包滴家里面,怎么能少的了这款热狗面包卷呢……

热狗面包卷的用料

高筋面粉 140g 火腿肠 5根
细砂糖 20g 黄油 15g
鸡蛋液 10g 干酵母 2g
奶粉 10g 黑芝麻 少许
水 80g

热狗面包卷的做法

热狗面包卷的做法图解1

步骤1

准备材料。
热狗面包卷的做法图解2

步骤2

把所有材料混合成光滑面团,柔出薄膜至扩展阶段。
热狗面包卷的做法图解3

步骤3

盖上湿布,放在温暖的地方发酵2.5倍大(1小时左右)
热狗面包卷的做法图解4

步骤4

发酵好的面团按压排气,平均分割成五等份滚圆,盖上湿布醒15分钟。
热狗面包卷的做法图解5

步骤5

醒好的面团撮成长条,裹上火腿肠,放入烤盘,温度30℃左右再次发酵50分钟。
热狗面包卷的做法图解6

步骤6

刷上全蛋液,再撒些黑芝麻。
热狗面包卷的做法图解7

步骤7

烤箱180℃,15分钟。
热狗面包卷的做法图解8

步骤8

成品。

热狗面包卷的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:10:13