豉汁醋鸡
研究了一道新菜—豉汁醋鸡，二老（老公和老妈）赞不绝口，基本没空管我吃饭玩微博～[呲牙]那天在36间堂第一次吃到的，非常好吃啊，浓郁的醋香，口感独特特别开胃！原来醋还可以这么做菜！
豉汁醋鸡的做法
步骤1
碗底先铺上葱段姜片，把半只鸡焯水后斩件放碗里摆匀，调汁：生抽，蒸鱼豉油，盐，香醋，蚝油，料酒，麻油。把汁淋入碗内至少淹过鸡块一半。最上面铺一层青椒蒜泥，看鸡的大小，大概大火蒸12—15分钟！豉汁醋鸡的烹饪技巧
注意火候不要蒸老啦