蔓越莓饼干
饼干本身的酥香加上蔓越莓的酸甜 简直完美。刚踏进烘培大门的同胞们要振奋咯。因为这款饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高噢。这可是纯天然无添加噢。原先的方子觉得太油所以我把方子减了油和糖口感没差吖 加油吧
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
步骤2
加入15ml全蛋液 搅拌均匀
步骤3
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
步骤4
倒入低筋面粉
步骤5
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形。放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
步骤6
冻硬的面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。
步骤7
最后就放入烤箱啦。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
步骤8
可以享用啦 记得分享哦^_^蔓越莓饼干的烹饪技巧
蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。