鸡蛋布丁

自家做，健康无添加，适合大人和小朋友

鸡蛋布丁的用料

步骤1

250ml的牛奶+糖粉放到奶锅，小火加热至糖粉全部溶解，过程中要小心不要让牛奶煮沸了。溶解后把牛奶放一边待其冷却

步骤2

准备焦糖：干锅放砂糖炒至金黄色+2勺清水，煮成黏稠的焦糖浆，趁热倒到已清洁干净的布丁模底部，然后放进冰箱静置待用。

步骤3

把2个鸡蛋打匀，加2滴香草精（也可以不加），和1步骤中的牛奶混合后过筛2遍，然后把静置的布丁模拿出来，把蛋液倒进模里

步骤4

烤箱预热10分钟后，水浴放入布丁模200度烤30～45分钟，冷却后放冰箱4小时（或以上），从模中把布丁扣出来即可。

步骤5

成品

随便看

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