干豆角烧腊猪蹄

腊猪蹄就是新鲜猪蹄熏制晒干的，跟金华火腿差不多。我老家黄山当地每年都会从农村当地买来新鲜土猪的火腿肉，然后拿去火腿加工厂加工好后拿回家晒着。或者让当地人加工也可以，我家就是让我舅妈给我弄的。要吃的时候切一点然后一直挂着保存就可以了。腊肉吃完了剩下的就是腊猪蹄了。