红菜汤
红菜汤的做法
步骤1
红菜头去皮先用清水煮30分钟，捞出红菜头，保留煮过的汤汁；步骤2
红菜头、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、卷心菜分别切丁；
步骤3
黄油融化后下洋葱小火煸香，然后下胡萝卜、甜菜头下锅煸炒一下；
步骤4
倒入牛骨清汤及煮红菜头的汤汁，加入百里香和香叶煮开，转小火炖10分钟；
步骤5
加入土豆、卷心菜、西红柿继续煮20分钟；
步骤6
加盐和胡椒粉调味，最后加入酸奶油即可。