巧克力纸杯蛋糕（超级简单）
做出来浓浓的巧克力香超级好吃，我用的草鸡蛋如果是普通鸡蛋的话可以减少一个，因为自己不太喜欢吃很甜的所以糖也不是很多，喜欢吃甜的可以再加点糖
巧克力纸杯蛋糕（超级简单）的做法
步骤1
大合照
步骤2
分离蛋清蛋黄，蛋清要放在无水无油的盆子里，鸡蛋要常温的
步骤3
蛋黄里加入色拉油牛奶，筛入低粉，翻一下就好，不要过度搅拌，因为这款蛋糕面粉比较多，所以不能搅拌的太厉害不然搅成蛋黄糊等会蛋白就不好加进去了，
步骤4
切巧克力碎，巧克力不能软，软了没法切，切的手法就跟平时切菜一样，刀和菜板一定要是干的，不然巧克力会粘。巧克力我用了三块，看起来不多切出来很多的，如果不是特别爱吃的可以减少
步骤5
切好的巧克力
步骤6
烤箱160度预热，打蛋白，分三次加糖，打至干性发泡
步骤7
加入三分之一蛋白翻拌，混合之后再加剩下的
步骤8
加入巧克力碎，翻搅一下
步骤9
倒入纸杯，8分满，150度烤25分钟，160烤10分钟上色，每个烤箱不同时间可稍做调整
步骤10
出炉喽
步骤11
咬一口满嘴都是巧克力！巧克力纸杯蛋糕（超级简单）的烹饪技巧
蛋白要干性发泡，巧克力如果软可以放冰箱冻一会再切碎