冰糖“炖”雪梨(解决因为去核时手抖而把底挖通了的砂梨)
家里有人送了砂梨，因为太大个，所以一直犹豫要不要吃。今天好不容易准备弄个冰糖雪梨，结果手一抖，在去核的时候把底给挖通了=_=所以就改为用砂锅炖吧……
冰糖“炖”雪梨(解决因为去核时手抖而把底挖通了的砂梨)的做法
步骤1
砂梨一个……看看这个头，一个都有450克了=_=
步骤2
皮刨下来都有1米多长了……
步骤3
梨洗净去皮切小块，砂锅内放少许水，放一小块冰糖，盖盖，放最小火……炖……
步骤4
炖15~20分钟，直至梨软烂有汁水析出~(炖的时候砂锅内壁会出现类似焦糖的红褐色物质，这是由梨析出的，不碍事) 炖好之后就开吃吧~冰糖“炖”雪梨(解决因为去核时手抖而把底挖通了的砂梨)的烹饪技巧
家里有单反……但我实在是懒，懒得拿出来倒腾了，待下次我兴致比较高的时候再好好的写一次菜谱吧=_=