扁豆焖面
扁豆焖面的做法
步骤1
锅里放入油，爆葱花、姜丝后放入肉片，炒到肉片发白倒入酱油，酱油汁沸腾后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水（略低于扁豆）。步骤2
开锅后，把面条抖散，均匀、松散地放在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、味精，用筷子拌匀即可
| 诗文 | 扁豆焖面 |
| 释义 |
扁豆焖面扁豆焖面的做法步骤1 锅里放入油，爆葱花、姜丝后放入肉片，炒到肉片发白倒入酱油，酱油汁沸腾后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水（略低于扁豆）。步骤2 开锅后，把面条抖散，均匀、松散地放在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、味精，用筷子拌匀即可扁豆焖面的烹饪技巧 |
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