东北农家铁锅炖鱼
东北农家铁锅炖鱼的做法
步骤1
五花肉切成片
步骤2
葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。
步骤3
土豆去皮一个备用。
步骤4
农家酱，甜面酱，酱油 ，糖，花椒面放在一个碗里调好。
步骤5
茄子数根。
步骤6
铸铁锅，没有就用马勺，放油。
步骤7
油七分热，放五花肉炒至变白。
步骤8
葱姜蒜放入炒一下
步骤9
将调好的酱放入炸锅。
步骤10
添水后将鱼放入，土豆奔成块放入。
步骤11
茄子撕成条，放上。
步骤12
白菜铺在上边。大火烧开，转中火，待汤汁收净，即可出锅，农家酱很咸，若有口重的可加盐。
步骤13
出锅，东北菜。