激情四射—《顶级厨师》参赛作品
by 方美雪
浓香炒鳝段的做法
步骤1
鳝鱼清理干净切段 下料酒 盐 白胡椒 生姜末 蛋清 腌制15分钟；步骤2
法包放橄榄油 蒜末 薄荷腌制10分钟后烤酥脆；步骤3
彩椒炒熟盛盘垫底；步骤4
锅内放油下入干辣椒、花椒、大蒜、姜末、炒香加入腌制好的鳝鱼爆香虑油 挑选出黄鳝和面包 薄荷叶速度混炒片刻盛盘。
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| 释义 |
激情四射—《顶级厨师》参赛作品by 方美雪 浓香炒鳝段的做法步骤1 鳝鱼清理干净切段 下料酒 盐 白胡椒 生姜末 蛋清 腌制15分钟；步骤2 法包放橄榄油 蒜末 薄荷腌制10分钟后烤酥脆；步骤3 彩椒炒熟盛盘垫底；步骤4 锅内放油下入干辣椒、花椒、大蒜、姜末、炒香加入腌制好的鳝鱼爆香虑油 挑选出黄鳝和面包 薄荷叶速度混炒片刻盛盘。浓香炒鳝段的烹饪技巧 |
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