蒜蓉粉丝蒸罗氏虾

在菜市场看到新鲜的罗氏虾活蹦乱跳，就想做点美味给老公吃，虾的脂肪也不多，富含大量的钙，总比吃肉好，所以就想到做这个菜，很简单的哦，就是虾处理的时候比较麻烦，其他都很容易搞定啦

蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的用料

罗氏虾 250g

粉丝若干

大蒜两个

红椒半个

蒸鱼豉油若干

蚝油

糖

蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法

步骤1

从菜市场买来新鲜的罗氏虾（大概半斤就够了，我买的太多了，到最后都吃不完）然后处理，把虾的触角都剪去，然后沿虾背把虾剪开至虾头

步骤2

把剪开的虾再用刀把虾背剖深一点，直到可以把虾展开为止就可以了，去除虾线和虾头上的脏东西

步骤3

把蒜剁成蒜蓉，把红椒剁成沫状，然后下油锅，小火慢慢熬制蒜蓉，加一点盐提味

步骤4

把熬好的蒜蓉放进虾里面，然后均匀的铺在提前泡好的粉丝上（我选用的是龙口粉丝，这种粉丝蒸起来比较不容易断）然后调汁，一滴蚝油，两大勺蒸鱼豉油，一点点糖，一勺料酒，放在一起调汁，然后均匀的洒在弄好的虾上面

步骤5

把弄好的虾放进锅里蒸，蒸个八分钟左右就好了，把虾取出，撒点葱花，再浇上热油，可以开吃啦