【家乡美食】建德特色——肉圆
小时候只有在过年过节的时候才能吃到肉圆，工作后每次回家爸爸都会做肉圆给我吃。
后来才知道，原来肉圆在我们那寓意着团团圆圆！今天也让公公婆婆、老公，也尝尝家乡的特色菜！
自己做的和爸爸做的感觉味道不一样，不知道什么原因。但是公婆说很好吃,就足够了！
肉圆的做法
步骤1
精肉切丁
步骤2
肥肉切丁
步骤3
萝卜刨丝，水里焯一下
步骤4
萝卜丝过冷水
步骤5
肥肉熬出油
步骤6
精肉炒熟
步骤7
葱、姜备用
步骤8
加入番薯粉，搅均匀
步骤9
捏成不规则形状 ，上锅
步骤10
等待ing
步骤11
成品肉圆的烹饪技巧
在制作过程中可以稍微少量加点酱油，喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒，或者是成品出来后放剁辣椒。