芝士棒
总重2005g，每个60g ，可做33个
芝士棒的做法
步骤1
将所有材料（奶油除外）一起搅拌至面团表面光滑有弹性步骤2
加入奶油，慢速搅拌均匀后，再用快速搅拌，搅拌至面团扩展完全阶段步骤3
基本醒发40min，温度30℃，发酵至体积增大两倍步骤4
分割成60g一个滚圆步骤5
中间发酵（松弛）20min步骤6
将面团擀成长20cm的圆柱形，放入烤盘步骤7
最后发酵40min，温度30℃，湿度80％
步骤8
最后发酵完表面刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝士丝
步骤9
以上火200℃，下火170℃烘烤13min