凉拌豆角
又到了晚饭时间 吃腻了炒豆角、炖豆角、煎豆角 来点清淡不易长肉的凉拌豆角吧
凉拌豆角的做法
步骤1
将豆角洗净切断，放入开水中焯熟(看到熟后立即取出 否则豆角过软会影响口感)步骤2
开锅加入适量花生油，待油热之后放入花椒、1-2个干辣椒和适量盐步骤3
闻到香味后关火，将花椒和干辣椒取出不要
步骤4
最后将调好的油淋到焯好的豆角上即可凉拌豆角的烹饪技巧
根据个人口味，如果感觉太过清淡可以加入适量的火腿丝一样好吃