【这个七夕，单身狗的礼物】骨头苏打饼
明天就是七夕啦，不少单身狗又在咆哮了……乖，姐今天就推出安抚单身孩子心灵的苏打饼——骨头苏打饼！咬下去咔嚓一声，满满的幸福感！
骨头苏打饼的做法
步骤1
不锈钢碗里放入面粉，拨开一个窝窝。
步骤2
勺出泡打粉，放入面粉窝窝里。
步骤3
勺出盐，放入面粉窝窝里。将前三步的干粉搅拌一下至混合。
步骤4
放入油。搅拌至面粉成絮状。
步骤5
准备好牛奶。
步骤6
将牛奶倒入面粉混合物里，先用刮刀大致混合，然后洗干净手直接下手吧……揉至无颗粒。
步骤7
将面团分成两份。
步骤8
取一份放在一张油纸1上。
步骤9
盖上另一张油纸1。
步骤10
用圆柱形物体把面团碾成约2mm的薄片。
步骤11
用骨头形饼干模具压出形状。压好后可以用牙签顺着痕迹刮一下，使每个骨头单个分离。可以用手直接拿起来放到油纸2上，如果太软拿不起来的话可以用风扇吹几分钟，让表面风干 就可以拿起来了。
步骤12
用叉子叉出洞洞，可以让饼干在烘烤过程中不起鼓泡。
步骤13
逐个排在油纸2上，之间稍微留点距离。
步骤14
另一块面团也用之前的方法压扁，印模，排在油纸2上。（不能单单吃骨头啊，小手套来暖心～）
步骤15
逐个排好。烤箱165℃预热，两分钟后将饼干半成品放进去，150℃上下火20至25分钟（仅供参考，按自己烤箱的温度调整）。
步骤16
成品～
步骤17
成品～
步骤18
成品～骨头苏打饼的烹饪技巧
1.泡打粉为中性，小苏打（苏打粉）是碱性，在本质上有区别，但看见其他豆粉的菜谱里有使用小苏打，所以这个菜谱里的泡打粉可以换成小苏打；2.苏打饼干就是靠泡打粉（苏打粉）发起来的，所以不可以不加；3.油可以用其他油代替，不是只可以用橄榄油，因为用量不多，不影响口味；4.分开两个面团是因为面团碾开太大会不好操作，所以分两块。