台湾卤肉面
心血来潮做给老公和宝贝吃
台湾卤肉面的做法
步骤1
五花肉切小丁，冷水下锅放生姜和料酒去血水。
步骤2
洋葱切丁
步骤3
香菇切丁
步骤4
放油先煸炒洋葱，待洋葱金黄软了之后盛起备用。
步骤5
用锅底余油煸炒五花肉，出油后不要炒太久要不肉会老，然后放香菇炒，再放洋葱继续炒，放生抽老抽冰糖，放水没过菜，再放那些香料，大火烧开再转小火炖上40分钟。
步骤6
事先煮几个白煮蛋，在最后20分钟的时候放进去卤，之后的汤汁收浓时适当放盐调味。