红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
将胡萝卜，莴苣等去皮，切块步骤2
将五花肉放锅中焯水，去浮沫，捞出，刮去皮上的残余毛，然后切成适量大小的块，放入锅中煎出一部分油，避免油腻！
步骤3
将多余的油倒出，加入姜葱等炒，放入老抽上色，然后放清水至淹没肉块，放入五香料
步骤4
待肉块差不多耙软，放入蔬菜！
步骤5
当汁收的差不多的时候，放入鸡精，香油等调味，
步骤6
此刻便可捞出！
步骤7
成品
步骤8
肥而不腻，耙软适度，红烧肉的烹饪技巧
1:五香料超市有卖一包一包的，一次只用半包即可2:不要加盐，不要放糖，因为有老抽和胡萝卜