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诗文 菠萝咕噜肉
释义

菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的用料

里脊猪肉 500g 菠萝 150g
彩椒 适量 洋葱 适量
姜 适量 蛋清 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量 番茄酱 适量
米醋 适量 白砂糖 适量

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

1)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。 2)切好的里脊,用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟,彩椒和洋葱切肉块大小的片,淀粉准备好。 3)肉均匀地沾上淀粉,抖掉多余的淀粉备用。 4)入八成热油锅定型捞出复炸一次。 5)炸好的肉团备用。 6)锅里放油,炒彩椒和洋葱菠萝块。 7)均匀上油后放一汤匙番茄酱,半汤匙米醋,一茶匙盐和一茶匙白糖,搅拌均匀。 8)放半碗水化开番茄酱,熬一下至粘稠。 9)放入肉团,迅速翻炒均匀。 10)出锅放点鸡精即可。

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 8:47:10