诗文 | 蛋包饭 |
释义 |
蛋包饭一直喜欢自己动手做点小吃,刚好有材料了,就做了。 蛋包饭的做法步骤1 把所有主料都切成丁粒步骤2 把鸡蛋敲在碗里,用筷子搅拌,用小火煎蛋步骤3 煎至金黄色,撒点小葱花,铲起放盘子备用步骤4 把切成丁粒的材料放锅中小炒、加适量的盐和酱油,放少量的水盖锅2分钟,煮至锅中没有水,再加点油,放适量的鸡精,倒入饭,翻炒。步骤5 开小火,翻炒,让米饭不要粘成一团,加油加酱油,撒入葱花,装盘步骤6 把煎好的荷包蛋平铺在碟中,舀点炒饭放在荷包蛋的一边。步骤7 把另一边蛋盖到饭上,涂点番茄酱就OK了。可以在盘中画自己喜欢的图案,或者摆自己喜欢的配菜,会更加好看。步骤8 味道非常棒、卖相也还OK。蛋包饭的烹饪技巧 |
随便看 |
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