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诗文 蛋包饭
释义

蛋包饭

一直喜欢自己动手做点小吃,刚好有材料了,就做了。

蛋包饭的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 100g
玉米 100g 冬菇 5颗
肉丸 4颗 午餐肉 100g
米饭 一盘 小葱 3根
鸡精 小半勺 酱油 4勺
盐 适量 油 适量
番茄酱 微量

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

把所有主料都切成丁粒
蛋包饭的做法图解2

步骤2

把鸡蛋敲在碗里,用筷子搅拌,用小火煎蛋
蛋包饭的做法图解3

步骤3

煎至金黄色,撒点小葱花,铲起放盘子备用
蛋包饭的做法图解4

步骤4

把切成丁粒的材料放锅中小炒、加适量的盐和酱油,放少量的水盖锅2分钟,煮至锅中没有水,再加点油,放适量的鸡精,倒入饭,翻炒。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

开小火,翻炒,让米饭不要粘成一团,加油加酱油,撒入葱花,装盘
蛋包饭的做法图解6

步骤6

把煎好的荷包蛋平铺在碟中,舀点炒饭放在荷包蛋的一边。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

把另一边蛋盖到饭上,涂点番茄酱就OK了。可以在盘中画自己喜欢的图案,或者摆自己喜欢的配菜,会更加好看。
蛋包饭的做法图解8

步骤8

味道非常棒、卖相也还OK。

蛋包饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:19:53