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诗文 榴莲冰淇凌
释义

榴莲冰淇凌

刚刚学会的甜品,大家也来试试,比买的放心呀,稍微有点冰渣,感觉没有什么影响,还是很好吃的哟!

榴莲冰淇凌的用料

榴莲 150g 牛奶 250ml
糖粉 40g 淡奶油 200ml
蛋黄 3个 柠檬蜂蜜 1勺

榴莲冰淇凌的做法

榴莲冰淇凌的做法图解1

步骤1

榴莲加一勺柠檬蜂蜜捣碎拌匀待用。
榴莲冰淇凌的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶跟糖粉拌匀,小火进行加热。
榴莲冰淇凌的做法图解3

步骤3

不停的搅拌至蛋液稍稠即可,隔水冷却待用(有少许蛋花也没什么影响)。
榴莲冰淇凌的做法图解4

步骤4

淡奶油加少许糖粉,用打蛋器拌两分钟即可。
榴莲冰淇凌的做法图解5

步骤5

蛋液冷却后加入奶油及榴莲糊搅拌均匀,这里我分杯加入不同味道,有酸奶、猕猴桃、抹茶,可以根据喜好随意添加的,最后放入冰箱冷冻即可。

榴莲冰淇凌的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:48:27