小海鱼干炒茄子
茄子的营养很丰富，但天天吃茄子，胃口就没有了，也不想吃了。换个味道的吃法可以吗，当然可以，就用海味来对付那些胃口挑剔的人们吧。
小海鱼干炒茄子的做法
步骤1
小海鱼干备好，用清水浸泡一晚上，换水。泡好的鱼干用手去头和内脏(不去内脏，吃的时候，口感上稍有苦味）。待用。
步骤2
茄子切小块待用。
步骤3
葱姜蒜、酱备好待用。
步骤4
上油锅，放入郫县豆瓣酱翻炒。
步骤5
放入葱姜蒜翻炒。
步骤6
放入小海鱼干翻炒。
步骤7
放入料酒翻炒。
步骤8
放入茄子块、枸杞子翻炒。
步骤9
放入生抽翻炒。
步骤10
放入鸡精。
步骤11
放入清水，盖上锅盖焖煮（根据水的大小而定）3-6分钟。
步骤12
放入白糖适量。出锅前撒入少许蒜碎即可。小海鱼干炒茄子的烹饪技巧
注：鱼干是咸的，基本不用再放入盐了。
- 辣酱焖豆腐
- 我和妈妈的晚餐—小红丁炒肉片
- 我和妈妈的晚餐—炒白菜
- 我和妈妈的晚餐—蒸南瓜
- 黑米生姜红茶
- 黑芝麻蛋卷
- 红枣南瓜糊糊
- 酥炸茄盒
- 抹茶蜜豆慕斯
- 咖喱鸡块
- 妈妈做的—豆腐卷炖带皮猪肉
- 原汁原味汽锅鸡
- 芒果双皮奶
- 日式蛋包饭
- 薯条
- 妈妈做的南瓜花
- 猪肉虾仁馄饨
- 韩式辣炒年糕
- 胡萝卜炒猪肝
- 花椒水戳虾
- 南瓜火腿馒头小麻花
- 黄桃葡萄蛋挞
- 原味戚风蛋糕
- 豌豆蘑菇小炒
- 冰糖川贝炖雪梨
- 婆罗门引 辛弃疾
- 婆罗门引 辛弃疾
- 婆罗门引 辛弃疾
- 婆罗门引 辛弃疾
- 婆罗门引 熊禾
- 婆罗门引 杨景
- 婆罗门引 亦名菊潭秋 元好问
- 婆罗门引 张之翰
- 婆罗门引 赵昂
- 婆罗门引 重阳与元帅窦子温暨众友东城赏菊 李俊明
- 婆罗门引 兖州龙兴阁感遇 元好问
- 婆罗坪 范成大
- 婆娑园 崔鶠
- 破北虏太和公主归宫阙 许浑
- 破陈乐词二首 张说
- 破陈 汪遵
- 破船 杜甫
- 破窗 宋无
- 破釜 邵雍
- 破斧 诗经
- 破褐 赵崇鉘
- 破幌 张耒
- 破镜 杜牧
- 破镜 李商隐
- 破榴 刘学箕
- 珍珍
- 军琬
- 叶蕊
- 廷秋
- 欣蓬
- 钦羽
- 成汗
- 晓溏
- 添禹
- 杭风
- 加兵
- 连连
- 泽纹
- 蕾予
- 祥钢
- 成盛
- 乐蕲
- 济上
- 钧云
- 愉乐
- 莞妹
- 不行
- 宇澈
- 九铭
- 濠坝