冰皮月饼（简单）

一直喜欢吃冰皮月饼，就想着自己也动手做一次，因为是初做，所以买的现成的月饼皮和馅料。下次就自己做皮做陷！

冰皮月饼（简单）的用料

冰皮月饼皮 200g	莲蓉馅料
白油 15g

步骤1

首先和面：取180g冰皮面，慢慢加入牛奶或者水，一直揉到将面团揉光。（如果面总是黏在手上，不要怕，在加点干冰皮粉。到第二步加入白油的时候，就不在粘手了）

步骤2

加入15g白油，继续和面，揉光。

步骤3

将和好的面分成10块，取适量椰蓉陷分别包裹在这10块面团中。搓成椭圆形。

步骤4

将搓好的面团，分别用模具卡号。再放入冰箱冷冻就行了。（模具上撒些冰皮月饼粉，可以防粘）

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