【椰蓉糕】----雄鷄標?椰浆试用
其实我以前一点也不爱吃椰蓉，可自从DIY以后就神奇的爱上了！这个方子很早以前就收藏了，只是一直没有椰浆就搁浅了，这回赶上豆果的试用立马实践！雄鸡标的椰浆还是很赞的哦！
其实这个方子大家都爱叫椰丝小方，感觉很小资，可我还是喜欢它的朴素叫法“椰蓉糕”，做起来也非常简单哦。尽管第一次做并不完美，比如冷藏前的形状并不是很平整，但冷藏后裹上椰蓉，放在嘴里一块儿真是回味无穷，其实组织还是很紧实的。
椰蓉糕的做法
步骤1
乐扣玻璃保鲜盒底部均匀铺上椰蓉。
步骤2
在碗中倒入80ml椰浆+玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤3
锅中倒入剩余椰浆+淡奶油+白糖，拌匀，开火，中火，边煮边搅拌。
步骤4
煮沸时，+步骤2的材料，快速拌匀，不停搅拌至膏状凝固，倒入玻璃盒，用勺子铺匀，盖上保险盖，晾凉后，放入冰箱冷藏一夜。
步骤5
冷藏好后，用小刀在玻璃盒中，把椰蓉糕轻划成块儿，取出放入小碗中，均匀裹上椰蓉即可。
步骤6
切的形状随意。椰蓉糕的烹饪技巧
1.保鲜盒底部铺椰蓉，可防粘，不可省略。 2.此方并不是很甜，椰浆本身没有甜味。 3.如果用别的牌子的淡奶油，味道可能有差异，蓝风车是没有添加剂，味道相对清淡的。 4.请勿使用铁锅熬制，最好使用不锈钢或者不粘锅。 5.淡奶油不能换成牛奶，玉米淀粉不能减量，请按照方子量操作，不要随意更改，别更改完又问为啥不成功，唉！