金裹银蛋炒饭
金裹银蛋炒饭的做法
步骤1
热锅冷油，将油滑锅（整个锅），少许油留锅底，放入冷饭炒，用勺背压散步骤2
放入打碎的鸡蛋黄，迅速翻炒，直至金色全裹在米粒上，炒散步骤3
至米饭会一粒粒跳动时倒入事先煸炒好的鲜虾火腿玉米青豆胡萝卜粒，翻炒几下步骤4
最后撒上少许盐，黑胡椒，葱花即可金裹银蛋炒饭的烹饪技巧
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- 和范景仁王景彝殿中杂题三十八首并次韵其二 梅尧臣
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