脆皮烧肉
按照豆果做的.烤箱烤.效果不错.皮酥肉嫩.
脆皮烧肉的做法
步骤1
五花肉料酒.姜.葱.胡椒.五香粉腌制一夜.猪皮用牙签千戳万扎.抹适量食盐.小苏打.
步骤2
包锡纸.露出猪皮.烤箱预热.上下火230度.20-25分钟.再关下火.开上火继续20分钟.
步骤3
出炉冷却.
步骤4
切片.撒椒盐.上桌.