辣炒豆嘴

绝对原创，家人都很喜欢吃的，是道很简单也很下饭的菜，还是个不错的小酒小菜，热的时候很好吃，凉了不用去热别有一番风味，小的时候妈妈经常给做，很喜欢这种味道。

辣炒豆嘴的用料

黄豆 250g

辣椒

葱花

辣炒豆嘴的做法

步骤1

黄豆泡洗干净

步骤2

葱辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小备用

步骤3

准备自制的辣椒酱（后续会把辣椒酱的方法传上的）

步骤4

锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆，

步骤5

加入适量白糖提鲜

步骤6

适量海鲜酱油

步骤7

自制辣酱两勺

步骤8

快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味

步骤9

加入味精，出锅装盘即可

①这道菜一定要大火快速炒制，慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。 ②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。 ③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。