海味石榴球

复刻顶级厨师海味石榴球

海味石榴球的用料

步骤1

蛋清多余蛋黄加少许生粉搅拌，制作蛋皮

步骤2

香菇，冬笋，胡萝卜，莴苣，虾切丁，加蟹黄，下油锅先翻炒至熟

步骤3

包制石榴球，入盘

步骤4

调汤汁：鸡汁、胡萝卜片、莴苣片，勾芡，淋上

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